Приятный натуральный аромат копченостей, аппетитный цвет продукта, хороший деликатный вкус. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Вишневая щепа придает продуктам сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенками серого.

Применение: Замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут. Вымоченную щепу выложите на дно коптильни. Когда щепа начнет дымиться, можно начинать коптить. При копчении большого количества продуктов. Добавляйте необходимое количество предварительно подготовленной щепы. Для придания шашлыку аромата копченостей: замочите небольшое количество щепы в воде на 20-30 минут. За 5-10 минут до готовности шашлыка вымоченную щепу выложите на угли.